Wok aux légumes et crevettes

Personnes:4
Temps de cuisson:25min
Wok aux légumes et crevettes
Une recette légère et colorée à cuisiner sans modération !
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Ingrédients

  • 2 petites courgettes rondes (une jaune et une verte)
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron de la couleur de votre choix (ou deux mini poivrons)
  • 2 champignons
  • 1 poignée de persil
  • 100 g de petites crevettes
  • le jus d'un demi-citron
  • 1 verre d'eau
  • 1 pincée de piment
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. 1Lavez puis coupez tous les légumes en petits morceaux
  2. 2Faites chauffer le wok avec un filet d'huile d'olive
  3. 3Coupez l'ail grossièrement et faites-le griller pendant 10 secondes
  4. 4Ajoutez les légumes, l'eau et le jus de citron (sans les pépins)
  5. 5Laissez mijoter 20 minutes à feu doux et à couvert
  6. 6Ajoutez les crevettes et le persil ciselé, et laissez cuire 5 minutes supplémentaires
  7. 7Salez, poivrez et pimentez
  8. 8Décorez d'un brin de persil

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