© C. Lebrun
Les oeufs
Il arrive parfois de découvrir que sa boîte d’œufs frais est encore pleine alors que la date limite de consommation est le jour même ! Un conseil : faites plutôt une omelette à dîner, plutôt que de vouloir congeler vos œufs. Entiers dans le congélateur, la coquille se fissurera, ouvrant ainsi la porte aux germes et bactéries, avant d’exploser (à vous de nettoyer !). Quant aux œufs durs, le blanc d’œuf cuit va devenir
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plus © C. Lebrun
Les oeufs
Il arrive parfois de découvrir que sa boîte d’œufs frais est encore pleine alors que la date limite de consommation est le jour même ! Un conseil : faites plutôt une omelette à dîner, plutôt que de vouloir congeler vos œufs. Entiers dans le congélateur, la coquille se fissurera, ouvrant ainsi la porte aux germes et bactéries, avant d’exploser (à vous de nettoyer !). Quant aux œufs durs, le blanc d’œuf cuit va devenir spongieux et élastique. Beurk ! moins