Mousse de fromage blanc à la mangue

By Yahoo! – ven. 15 févr. 2013 06:30 HNEC
Personnes:6
Mousse de fromage blanc à la mangue
Pour bien choisir sa mangue, palpez-la (elle doit être souple sans être molle) et laissez-vous guider par votre nez...
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Ingrédients

  • 200 g de fromage blanc battu
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • 2 mangues

Préparation

  1. 1Dans un saladier, travaillez au fouet le fromage blanc avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs
  2. 2Fouettez la crème en chantilly
  3. 3Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent
  4. 4Versez la mousse au fond de ramequins individuels
  5. 5Mixez les mangues
  6. 6Versez ce coulis sur la mousse de fromage blanc
  7. 7Placez 1 heure dans le réfrigérateur

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2 CRITIQUE(S)
  • reponse a bernard
    Desbordes Moana Par Desbordes Moana le jeu. 10 janv. 2013 22:45 HNEC

    star33

    2dl de crème pour 6 personne bernard…ce qui fait a peu pres 0,33dl pour chaque personne, ce que n'est plus grand chose. Il faut lire la recette en entier ou sinon autant ne pas la lire…
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  • dessert
    Bernard Par Bernard le sam. 5 janv. 2013 20:04 HNEC

    star11

    léger????? avec 2 dl de crème......
    0 personne(s) sur 0 ont trouvé cette critique utile
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